信州サーモンのマリネと塩漬けスモークに合う。イベリコ豚の生ハムと鴨の自家製パテにも。オリーブとピクルスにも。 シャンパーニュのコクは、ブランブランでもクレマンド何とかとは違うね！と思ってしまった。

鷹