麦わら色、リンゴ、桃、オレンジ、樽香、ヴァニラ ミネラル、蜜、余韻やや長 シャルドネ、ピノ・ビアンコ主体アルコール度数13.5% 輝きのある麦藁色、ミディアム そのブーケは印象的な複雑味があり、初めはリンゴ、洋ナシ、バナナなどが香り、次第に春の花やジャスミン、サンザシの香りが現れ、最後にアカシアの蜂蜜やシトラスのニュアンスが現れます。味わいには、エレガントに表現された力強さがあり、ビロードのような口当たりと全ての構成要素のバランスが見事です。活き活きとしたミネラルの活力が素晴らしいフィネスをもたらし、印象的な余韻がどこまでも続きます。 全体の25％が小樽にて3ヶ月、その他78％はステンレスタンクにて４ヶ月、瓶内熟成１ヶ月適温10～12度 アペリティフとして、または野菜を使った前菜類やサーモン等のフィレと相性が良いです。

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