フランスはピレネー山脈のふもと、南西地方、マディランはアラン・ブリュルモンのタナ。 タナと言えば、もともとボルドー品種なのですが、今やワイン新興国ウルグアイの主力品種として有名になりました。反面、フランスでは見られなくなりましたが、このマディランでは今も主力品種として造られています。 色合いや香りは、ブラックベリー。タンニンしっかり。その濃さは、現在のボルドー品種であるカベルネ・ソーヴィニョンやメルロを上回ります。力強さが際立つワインです。 我が家はサンマのバルサミコ焼きを合わせました。季節限定のサンマも、これで終わりですかね。

ぷろせっこ