2011 ロイヤル・セイセル キュヴェ・プリヴェ ブリュット セイセル サヴォワ/フランス 土曜日、風呂上がりの一杯として開けた泡です。 外観は濃いめのゴールドイエロー。泡立ちは細かく持続性があり、透明感と照りがあります。 花梨や洋ナシ、赤リンゴに白い花、白桃、ハーブのブーケガルニ、ヨード香など、華やかで複雑な香り。 2011だが、香りに熟成感あり！ 口に含むと、予想以上に濃くて強い熟した果実の旨みに少したじろぎます(苦笑) 酸は太く味わいにも熟成感があり、力強さを感じるワインです。 いやぁスミマセンでした。お風呂あがりにゴクゴク気楽に飲むタイプのワインではなかったですね？ 今度は、しっかりした味付けのお料理に合わせていただきますm(_ _)m

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