新潟の岩の原　スパークリング　ブラン ド ブラン ローズ　シオター NV 今回で頂くのは三回目 現行ヴィンテージの一つ前のラベルで、前にも書きましたがたぶんリリースは2016くらい この前飲んだのが19年頃だからさらに熟成し計8年くらいでどうなってるか期待を込めて抜栓〜すると圧が凄かったのかコルクが天井まで飛んでいきました（笑） スパークリングのコルクに珍しい酒石がキラキラ 輝きのある少し黄金色がかった色合い 泡はまだまだプチプチ音を立てて元気で持続性もありつつもしっかり溶け込んでもいます 華やかな花やバニラに柑橘の香り 飲むとまず強い酸味を感じます かなりドライなんですが旨味もきちんと伴い美味しい！ 豊かな酸のおかげか予想以上に熟成ぽさは感じず、10年ほどは普通に美味しく熟成しそう♪ ローズ　シオターの葡萄って凄いですね(^^) 後半は相方への紅茶やお茶等のプレゼント 30種類の詰め合わせかつ、クリスマス限定のブック調の箱が可愛くて大変喜んでもらえました！

YD

そうかなぁと思っていましたが やっぱり熟成っていうか年数を経ても 美味しくいただけるのですね✨ なんだか我が事の様に嬉しいです♡ 相方さんへのプレゼント( ´艸｀)ｽﾃｷﾃﾞｽ

ゆーも

ゆーもさん このローズシオターの泡は酸がしっかりで日本の泡の中では貴重な長期熟成できる泡かなと思い期待を込めて買いました！ 結果は当たりで抜栓3日目の今夜も飲みましたが変わらずに美味しく頂けまさしたね(^^) 色の淡い新しいヴィンテージでも十分美味しいですがなるべく熟成したのを選ぶべきかなと←と、言っても普通には新しいヴィンテージしか買えませんが。。 紅茶のプレゼントは味も美味しいですがデザインを気に入ってもらえて開けた袋をピン立てで挟んでくれてますよ^_^

YD