クロ ド ラ クレドセラン2003 ニコラジョリー フランス5大白ワインの一つクレドセラン！ ビオディナミの先駆者ニコラジョリーの最高傑作！ ロワールのサヴィニエールのワインです。 このワインは抜栓してから一日置くのを推奨されていますが、今回は4日間に渡って味の変化を楽しみながら飲みました。 結果日を追うごとに香りがしっかり出て味も4日目が一番うまい！！ ４日目でもへたれない素晴らしさ。生命力、パワーがあるのがわかりますねー！ 香りは蜂蜜、金柑、カリン、ハーヴなど 味わいはふくよかさとまろやかさに加え、心地よい酸味があります。 ビンテージが違うだけで全然味も変わるし、なによりこれがシュナンブランなの？って思うほどうまいです！ もっと古いビンテージを飲んでみたいですね！

Ryosuke.K