【今夜は月例ワイン会】その5 次はまた、ゆーも様から。 今月はご夫婦でご参加という事で2本のお持ち込み。 ドメーヌ・トーズ　2014ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポー 先にゆーも様へ注がれたグラスを見て思わず「色、薄くね？」(・_・?)と言ってしいましたが、いつものショップご主人「それが薄いんじゃなくて、こっち(78シャンボール)が濃いんですよ。(笑)」 なるほど。 とは言うものの、やはりジュヴレのプルミエ・クリュとしては比較的淡い色調に見える透明感あるルビーレッド。 香りはベリーから熟成香も入り始めている印象。 味わいはポマールやクロ・ド・ヴージョに比べるとマイルドで料理にはこちらが合うようです。 ジュヴレの鉄っぽさや獣系の香味は控え目に感じましたが、お隣のH様は「自分はジュヴレが好きだとよくわかりました。」との事でしたので、私の感度が鈍っているのかも知れません。(笑) 美味しくいただきました。(^_^) 【ショップ情報】 最初ドメーヌ・トゥース(Tawse)かと思いましたが、インポーターではトーズと表記していたので、訂正しました。 元々はドメーヌ・モームをカナダのトーズが2011年に買収したもので2013まではモーム、2014、15はモーム・バイ・ドメーヌ・トーズ、2016ヴィンテージからドメーヌ・トーズと 表記するようになったとの事。 ドメーヌの年産平均は約45,000本、ネゴスは、マルシャン・トーズとして55,000本のワインを生産。市場は輸出が主力で、フランス国内はレストラン向けに少量販売との事。 クロ・サン・ジャックと同じ北側の丘の最北端に位置するシャンポー。その東向きの斜面からはジュヴレでも豊かな果実味をもつワインが生まれる。ﾄｰｽﾞのラインナップでは比較的若いうちから楽しめるグループに属す。もちろん長期熟成のポテンシャルも十分。 【その他】 最後の写真は本日(4/18)到着した4本のワインのうち、 高いので諦めて他の作り手のダン・ド・シアンを購入したのに結局、買ってしまったラモネ。 ダグノーより評価が高かったヴィンテージもあるというプイィ・フュメ。

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私も意外とジュブレ っぽくないのかな？ って思ってました！ そうは言っても私の拙い経験では グロフィエさんとか フーリエさんとか どうもジュブレ っぽくないジュブレが 多いみたいです(苦笑) 美味しく飲んでもらえて良かったです〜♡

ゆーも

ゆーも様 ショップ情報にあるようにジュヴレでも果実味豊かな畑のようですから、畑の特徴もあるかも知れませんね。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。(^_^)

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トゥースと聞いて思い浮かべるのは春日ぐらいですが、トーズと表記を訂正しましたと言うわりに、トーゼんのようにトーゼと書いてるベルタンであった。d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 そんなはずはないと思いましたが、どうやらタップミスでした。 f(^_^)

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