ドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が立ち上げたネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。自社所有畑と契約農家から購入したブドウでワインを造る。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、そのチームが全て手摘みで収穫しているそう。 白桃、マイヤーレモン、ローストアーモンド、ヴァニラのアロマ。ソムリエさんはホエーのアロマがあると表現されていた。円みのある伸びやかな酸、中間からグレープフルーツの果実味。余韻に塩味を含むミネラル。バランスの取れた味わい。

竹山 朋子