家飲み パカレ シャンボール 1er 2005 今回は4年ぶり2本目 印象は前回と大きく変わらない。初日は閉じ気味で、2日目に開いてきたが、華やかさよりも、落ち着いた香りと味わい。3日目に期待します。次回開けるのは最後の1本なので、2025年頃かな。20年間は十分持つポテンシャルはあると思う。

Pino♪

参考になります。2005は息子のバースイヤーで、パカレのリュショットとロックのクロドベーズを寝かせてます。自然派はどの程度熟成に耐えるか不安ですが、息子が成人するまで大事に寝かせておくつもりです。(^^)

zenc

zencさま 2005のGCでしたら、自然派でも20年は余裕と思われます。ロックはスショの1本目を2020年に開ける予定にしています。参考までに、小生はグレートヴィンテージの1er以上は定温倉庫に預けております。

Pino♪