フォンタニエール カベルネソーヴィニヨン2015 いかにも南フランス ラングドック産とゆう感じのワインです。やや紫がかった濃いめのルビー色、カシス、ヒマラヤ杉、藁、エスプレッソ、バニラなどの香り。アタックはソフトで滑らかなニュアンス、控えめなタンニンが寄り添うように主張。口に含んでもカシスと藁の香りが調和して広がる。中程度の余韻を感じます。コストパフォーマンス高いと思います。厚切りベーコンのグリルと食しましたが悪くないマリアージュでした。

Naoki Matsui