メルロー100% エノテカ・ピンキオーリのために造られる限定キュベ。これまで飲んだメルローの中で最も好み！ 熟した黒い果実に生肉、黒オリーブのアロマ。柔らかでスムースなアタック。果実の凝縮感があり、ふくよかだけれど、エレガントさ、繊細さがある。タンニンは甘く溶け込んで滑らか。球体でバランスの取れた味わい。ビターチョコレートなフレーヴァーのボルドー右岸メルローとは違った個性。美味！

竹山 朋子