Dom. Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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REVIEWS

ワインDom. Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon(2011)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2019-09-08
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯10,000円 ~ 29,999円
価格
インポーターラック・コーポレーション

COMMENTS

白猫ホッサー

この2ヶ月程前飲んだ美味しい白リピです。休日イチジク好きの最高位様に言われて家族ランチ。フレンチMに持ち込むのは ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ1erCruクラヴォワヨン2011 一級畑クラヴォワヨンは総面積の85%をルフレーヴが所有しており(他はシャヴィ家)実質モノポールに近いルフレーヴの名作 ピルスナーでチェイサー まず王子(5才)のプレート 牛ステーキに鱧のフリットイチジクに桃と 桃のポタージュもついて美味しそう! 少しパパに…ダメ?ああそう(T^T) 大人のアミューズ 鱧のフリットを桃にのせトウモロコシのヴィネガーのソースとオクラ ヴィネガーの酸味と桃の甘味に鱧の旨味! 大人の前菜 オマール海老と桃とイチジクのサラダ仕立て オマールプリプリ! 来た来た桃のポタージュ 抹茶とセロリのアイスを入れて味の変化 夏(残暑)の定番 大人のメイン 仔羊のロース桃のソースとイチジクのソテー空芯菜と 私は羊が好きです 最初のデザート イチジクのコンポートにイチジクのアイス 2番目のデザート アルザス地方のパイ桃をベースに、ナッツやメレンゲで 以上フレンチMのイチジクと桃のコースでした(^o^) 小菓子にコーヒーでフィニッシュ 艶やかなペールイエロー 一口目から上品に立ちのぼる素晴らしい芳香 キャンディークラッシュの甘みと奥から湧き出るミネラル感のバランス良く やっぱむっちゃ美味しいやん! 酸味はこれ以上ない程適度! おおおやはりミネラルゥーーーっ! 未だフレッシュな果実味に樽由来かラムネやバタ一蜂蜜ナッツの香りが後追いしてきて本当に美味です! 温度が上がってきても時間がたっても全く落ちず素晴らしい味わいが続きます。 ルフレーヴはビオで案外不安定なところがありますがこれは7月に飲んだ感動そのままです(^o^)安定の美味しさクラヴォワヨン2011年! 本気のルフレーヴはとてつもなく美味しいです Mのコースだても素晴らしくイチジク好きの最高位様もさぞ満足したかと(^o^) まあでもイチジクよりも桃の方が断然ルフレーヴには合いま…ひっ殺気っ! 教訓 イチジクの好きな人にイチジクの悪口を言うな(チリのことわざ) 口に食べ物いっぱいの時しゃべってはいけない(シチリアのことわざ)

白猫ホッサー

L

イチジクは女性ホルモンの絡みで、女性にはよい食材らしいですよね。 うちでも、よくイチジクとクリームチーズの組み合わせで出てきます、女性陣が大喜びです。 海外ちゃうーーーっ!

Nora

L

Nora70古酒好きギャンブラー(海外在住)さん、 わが家でもこの間ふるさと納税で仕入れた大量のイチジクにイチジクジャムを練り込んだシェーブルチーズとパルマ産生ハムを400g(!)載せた創作サラダ?を作らされました。 でも生のイチジクって洗って切って皮も種も全部そのまま食べるので楽ですね 褒め称えようイチジクをっ!

白猫ホッサー

L

爺ゃ 生でないイチジクがお好きでは?笑 ちなみ、生イチジクなら何があうのですかね? アフターにあのエグミがきますよね?

えむ お嬢

L

羨ましい白汁をお飲みですね。 11年探してみようかなぁー。

ピノピノ

L

えむお嬢様、 いやいや私は生が大好きでございます。 生ハムに生牡蠣に生ビール! ナマナマナマーーーーッ! って下ネタちゃうーーーーーーっ! ちなみ生イチジクはピノ・ノワールが定番でございましょうが爺はピノ・グリとかヴィオニエが合うかと思いましたハイ(^o^)

白猫ホッサー

L

ピノピノさん、 ありそうでない在庫の11年ですね(笑) ジャストナウーーーーーーッ! 良い白汁をいただきました(^o^)

白猫ホッサー

L

口に食べ物いっぱいの時しゃべってはいけない、てどんな意味のことわざですか?

mattz

L

物知りmattzさん、 Vucca chiusa non parra. 人を黙らせるには食べ物を与えれば良い という裏の意味がある贈賄のことわざです シチリアマフィアの言葉でしょうか(>_<)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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