旨味のある甲州。冷やし過ぎると旨味を感じられなくなってしまうので、ちょっと常温に近づけると優しい味わいと柑橘の爽やかさが際立ってきます。後味も長く続き良い余韻に浸れます。シンプルだけど甲州らしさを引き出しており。、しっかり造り込んでるワインです。

Yasuyuki Ishikawa