ロワールのラテイロン アベル ブリュットナチュール2012年 セミヨン80%、カベフラ20% 先日飲んだロゼと同じ作り手の一番熟成期間が長いもの クレマンなのに約5年間も熟成させてます。なのでこの12が最新ヴィンテージ！ 深みのあるイエロー 泡は元気ながらかなり溶け込んでいて繊細さが伺えます で、香りですがこの泡はあまりガンガンに冷やさない方が良いかも！ 冷えていると香り要素は少ないんですが、温度が上がるにつれて、熟したリンゴや洋ナシ、花やハーブ、上品な蜂蜜の密度がありながら透明感のある香りが出てきます♪ 味わいはドライな中にミネラルとコクもあります！ セミヨンの甘みも感じれて、全体的にはキレがありつつ優しさもある味わい(^^) ほぼセミヨンの本格的な泡は実は初かもですがなかなか面白いです♪ 定価でも3千円ほどなので自分も含めたドライなのが好きな方にはオススメ！！

YD