今夜はリピートワイン。 かなり美味しかったので、追加買いして2年くらいもったいぶったかな〜 あれからいろんなワインと出会ったけど…やっぱり美味しいわ。 葡萄はネッロダボーラとシラー。 ロースト系の肉料理に合わせたくなるしっかり目の味わいと、少し深い豊かな香り。 抜栓直後は丸くふくよかな味。少し時間が経つと丸さが取れてどちらかと言うとシャープで調和の取れた味になってくるかな。 料理と一緒に頂きたいワイン。 今夜はラムチョップの香草ロースト。香草はお家で元気に育ってるローズマリーとタイム。

Pochin