Vincent Dancer Chevalier Montrachet写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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REVIEWS

ワインVincent Dancer Chevalier Montrachet(2004)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーションレストラン
飲んだ日2020-09-22
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所レストラン
購入単位ボトル
価格帯30,000円 ~
価格
インポーターフィラディス

COMMENTS

白猫ホッサー

今日は何を隠そう私の尻尾(しっぽ)を隠そう(笑) 最高位様のご生誕祝いである。 神戸Kホテルでナイトデザートビュッフェで白ワイン 就学した王子(6才)も行けるKホテルのダイニングカフェ。 数々のデザートやらメインは牛フィレステーキやらで統一感なし(>_<) ワインのリストを要求 違うっ!(-_-#) こんなペラペラのやつじゃない! 私は仏白だGCが飲みたいのだ! 今日は最高位様の生誕祭と言っておろう! 良いのか?私ではないぞ 最高位様がご所望なのだぞ! つぶすわよっ( -_-)黒○捜査官なみに! あるだろう?そうリストだよ! 白猫店員を恫喝半○直樹(笑) すると奥からメインのフレンチレストランと共有している百科辞典のようなリスト ソムリエがすっ飛んでくる。 さすがガストロノミーで売る神戸の実業家シェフがオーナーのホテル 仏白、本数は少ないがグランヴァン多くオンリスト なななんと! ヴァンサン・ダンセール シュヴァリェ・モンラッシェ2004年 あるのかっ?(^-^) シャサーニュの奇才、年産150本程度 マボロシーーーーーッ!(絶叫声よ枯れよ) 店がリリース当時に入手して今までセラーに眠っていたという(^-^) しかも入手当時の価格で提供ありがたや 無論迷わずオーダーコンマ数秒で決定 つやつやの蛍光イエロー。 本当に適度な酸味軽やかで日本酒純米大吟醸酒を想像させるようなアルコール感酒質艶めかしい(なまめかしい)(^_^)b 背景化している深い宇宙の深淵(しんえん)を覗いた(のぞいた)かのような重力のあるずっしりとした果実味にブラックホールのように吸い込まれそうになっているミネラルの踏ん張りもあってブーケは蜂蜜ナッツ 熟成のじの字も感じられないフレッシュでよく研がれたピカピカのナイフのようなミネラルと透き通る酸味の味わい口の中が切れそうです(>_<) つい先月、大天使様にふるまった私の個人的持ち込み07年の豪快な逝きっぷりから一転して、店でオーダーする04年シュヴァリェなんと素晴らしい! しかももし逝っていたら眉ひとつ動かさず当然のようにチェンジを言っただろう白猫は(^-^) 筋は通すべきです!頭取! 半沢○樹再び(笑) いやブラヴォー!神戸Kホテル!賞賛の嵐 最高位様のオッケー印もいただき 首の皮一枚土俵際白猫家庭内最下位は変わらずも倍返しいや1000倍返しのシュヴァリェによる恩返し成功! いや良い白汁をいただきました

白猫ホッサー

L

白猫ホッサーさま 凄いですね、ホテルでダンセールのシュヴァリエが飲めるとは。他にも何か目ぼしいものございましたか? 今度はこのホテルに泊まりましょうかね。 でも4.0とは少しシャイな感じですね。 と言うかダンセールって結局はそんな感じなのでしょうか? 最高位様のお誕生日に相応しい良いシュヴァ汁でございます。おめでとうございます。

Marcassin

L

ああ まぶたを開くな 美しい女よ ああ・・・ Σ( ゚Д゚)戦士の休息、終わってる!

chambertin89

L

最高位様のお誕生日おめでとう✨✨ございます✨✨

アトリエ 空

L

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます。 以前ここのメインフレンチで アルノーアントのクロデザンブル02年が これまたありえないコスト2諭吉ぐらいでありやはりラスト1本でした。 他は80年代のイケムのハーフぐらいでしょうか目についたのは 残念ながらセラー出しラストが多く早く来られないと飲み尽くしてしまいますよ白猫が(笑) 神戸のフレンチで白の品揃えに関しては○ラシアニ邸が一番かと思います。幻のOBのシャンガンもオンリスト!(笑) もちろんワインバーでしたら元町にある変態シャンパンバーRに何でもありますが(^-^) ダンセールのシュヴァリェは04年のこの状態 まるで鏡のような水面(みなも)の湖に1個小石を投げ入れ波紋のように広がる旨味ミネラル感。しかしその波もすぐにおさまり又静かな大量の水をたたえた湖にもどるようなイメージ まだ飲み頃ではないのでしょうか? いやポテンシャルを充分に引きだせないお休み中に揺り起こしたせいでしょうか 後半オイリーでスティール感ある骨格にGF(グレープフルーツ)の柑橘系の余韻 薄旨の極致! しかしこのシュヴァリエはまだまだ伸びる! そんな大きなポテンシャルを感じ 星1つ伸びしろを残しました。 世間ではまだ固いと言われるかも 要するに早かったのでしょう(>_<) 04年でもまだ(*゜ロ゜) 驚愕のシュヴァリェです(^_^)b 良い勉強汁をいただきました

白猫ホッサー

L

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ-・ジョンソンアリゴテ王殿、 今日は朝から部屋の大掃除にマス釣りツアーに夜は大イベントに(>_<) 戦士は休息どころか息たえだえです。 仕事の方が楽です(T^T) 休んで休んでたたいて休む カスタネット連休ですね(笑)

白猫ホッサー

L

アトリエ空バローさん、 ありバローーーーっ\(^o^)/ 最高位様は6才になる王子に ママはずっと26才よ永遠に と真面目な顔で変なリアリティを持って言いきかせているので 王子(6才)からは「ママは年をとらない!ずっと小学5年生のドラ○もんのし○かちゃんと一緒」と小学校で呼ばれていることを知りません(^-^;)

白猫ホッサー

L

白猫ホッサーさま これは!素晴らしいシュヴァリエ バックヴィンテージ!!と思ったら、まだまだピークは先ですか? シュヴァリエ、今飲んでも美味しいのだと思いますがやはり頑強ですね。 バタールとかならちょっと違うのですかね〜。

hintmint

L

白猫ホッサー白汁大魔王様、こんばんは。 これは?。。。 夢か!マボロシか? こんな所?にあったんですね? お飲みになられて良かった?です。。。 ところで、お味は、、、、 まぁ、素晴らしかった!のでしょう! お幸せに?

Katsuyuki Tanaka

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hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ええ明鏡止水(めいきょうしすい)と言うか静かに燃える冷たい炎と言うか…まだ充分開ききってないしかしその可能性(ポテンシャル)たるやものすごいものを感じるGCシュヴァリェでした。 やはりダンセールは難解です(^-^;) 出たっ! 出ましたねっ! バタールとかならちょっと違うー攻撃っ! それはバタールをデイリーで飲んでいる人の感想ですね恐ろしい本当に恐ろしい人ですね 畏怖いたします( -_-)ガクブル

白猫ホッサー

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超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 ええハ○タニでの敵(かたき)をこんなところでとりました! PMO熱劣化でなくホッとしました(笑) しかしまだ早飲みなのか恐ろしいポテンシャルです04年(^-^;) 実はまだ我が家のセラーに1本09年があります(>_<) ラベルに噴いた跡がありコルクは盛り上がっています(^-^;) どうしましょうかー( -_-)ウーン

白猫ホッサー

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白猫Gぃや あー、そのミルクレープタワー! 生で見れてうらやましい〜 30名からで登場しますと言われたけど 2人足りずで見れなかった〜(ToT) 26歳の奥様のお誕生日 おめでとうございました♡

えむ お嬢

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えむお嬢様、 ありがとうございます(_ _) そんな人数制限がございましたとは! 確かに番号札を配られ密にならないようにされていましたが(>_<) 世界一の朝食というウリで開業当初は 爺は朝食のみを目当てに(近所なのに)泊まったものですKホテル(笑) しかしただただ甘ったるいコンフィチュールを大量に並べられただけかと( -_-) メインダイニングのH(アッ○ュ)は なかなかのものですが まあ向かいの御三家のフレンチもあり 苦戦しているホテルでございますね ワインリストは素晴らしいですが(笑)

白猫ホッサー

L

出遅れましたが、最高位様のお誕生日おめでとうございます♠️ こういうとき、白猫さまはプレゼントにダイヤモンドでも贈られるのでしょうか。 僕はねだられても、いつも得意の死んだふりでやり過ごしています。

ひろ1972

L

ひろ1972転勤族ワイン好きさん、 ありがとうございます。 白猫は 「ハ?今日、耳、日曜。」 とごまかします いや日曜やなくて誕生日や! とお約束のツッコミが入ります 今回のプレゼントは三連休プライスレス 家族の時間さ( ̄ー+ ̄)フッ え?納得いかん?ささ最高位さま~(>_<)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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