ドミニク・ローラン クレマンドブルゴーニュ シャルドネとアリゴテのセパージュです。 当店のソムリエが言うには、 ドミニクの大ファンだというお客さまに懇願されて 仕入れたそうな… そんなに美味しいの？ 的な流れで購入し、お友達がランチに来てくれたので開けました。 クリアなゴールド系 リンゴ・アプリコット・トーストなどのアロマ。 味わいは、 爽やかな酸にフレッシュな果実味と グレフルの皮のような苦味が心地良い余韻に。 一瞬黒ブドウ入ってる？ と思うような深みもあります♡ つづく

toranosuke★

シャルドネとアリゴテのブレンド✨良いですねぇ♪ いつもオシャレで美味しそうのお料理を作られてますが何か参考にされてるのですか？それともオリジナルですか？^^

カボチャ大王

ドミニクローランに泡あるんですね～。

ひろゆき☆☆

めっちゃお店みたいなお料理！！ シャルドネとアリゴテなんですね〜(^^)気になるクレマンです！！(^^)

アトリエ空

元パティシエから醸造家を始めたドミニク・ローランですね(^^) 伊勢丹の世界のワイン展でよく見かけて、よく試飲していつも買ってません 笑

ピノピノ

綺麗な泡ですね(^^) クリスタルプレート 盛り付けもいいなぁ♡

wapanda

おもてなし料理のクオリティーが凄いﾃﾞｽﾈｰ(*^^*)

こじも

カボチャンさま とても飲みやすい泡でした♪ とてもお料理とは言えないようなプレートですが、 お皿だけはお気に入りなので、 綺麗に見えるように演出しています♡ 外食した時に見たものや、ネットなどでワインのマリアージュを見ていると出てくる簡単なオードブルなどを参考に自分なりにその時の食材でアレンジしたりしています。 要は、テキトーです(//∇//)

toranosuke★

ひろゆきさん 前回の試飲会ではグランクリュしか試飲せずにさっさと 帰ったので見逃したようですが、 あるんですね〜（笑）

toranosuke★

空さん ありがとうございます(//∇//) でもどうでしょうね〜 このお値段出すなら…コスパ良いcavaや、 もうちょい頑張って安旨シャンパーニュ買うかな〜（笑）

toranosuke★

ピノピノさん 私も試飲してたらわざわざ買わないですきっと^^;

toranosuke★

wapandaさん 色合いはとても綺麗でした✨ そーそー！ 盛り付けは大事ですよね( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)

toranosuke★

コジコジさん 見た目だけです！ お料理と言っても、アボカド潰してワサビ醤油で味付け したものを王子サーモンとズッキーニスライスで巻き巻きしただけです。 でもズッキーニを極薄にスライスするのが一番大変でした〜でもそこが重要です（笑）

toranosuke★

ドミニク・ローランの泡ですか！ そういうのもあるのですね(^^) 大ファンというほど飲んでいませんが（というか、vinicaで投稿していたかしら）、機会があればこちらも飲んでみたいです。

bacchanale

ズッキーニ巻き巻きが美味しそうですね(^^) サーモンとアボカドですか‼︎ なるほど〜♫

Yuji♪☆

見た目も綺麗で美味しそうなアミューズ♪♪ですね(^^) 真似してみたくなります！

Mineji

うわぁ～キレイ.｡.:*♡ toranosukeさんのおもてなしが どんどんどんどんステキになってく～ 見るのすっごく楽しみです♥♡*ﾟ*｡٩(ˊωˋ*)و*｡

みか吉

僕もドミニク・ローランの泡ははじめて見ました。 葡萄が可愛ですね～(^_^)v

どら

私もこちら飲みました!たしか、感動はなかったけど!それなりに美味しかったような?(｡• . •｡) ?? ホントに〜盛り付けが雑誌とかに出てくる感じ♡ 私のテキトウとはレベルが違います〜奥さま(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡✨✨

mamiko·˖✶

bacchanaleさん どうでしょう〜 個人的には微妙ですが(^_^;

toranosuke★

Yujiさん ズッキーニ巻き巻き 頑張りました٩(ˊᗜˋ*)و

toranosuke★

Minejiさん ありがとうございます！ Minejiさんなら素敵に作れそうですね(^｡^)

toranosuke★

みか吉さん 嬉しいですけど〜 みか吉さんにそんなん言われたら、 プレッシャーですぅぅぅ(~_~;)

toranosuke★

どらさん あまり出回っていないのでしょうかね〜 葡萄はナガノパープルです♪ 種なしで皮ごと食べられてとても美味しいです♡

toranosuke★

mamikoさん ドンピシャなコメントありがとうございます！ 飲まれていましたか〜さすがですねぇ(*•ω•*人) そーそー！ 盛り付けには気合入れてます(爆)

toranosuke★