熟した林檎に軽く柑橘、バニラやカスタードの甘い香り、小麦の香ばしさ。口に含むと熟した林檎の果実味に比較的はっきりとした酸、柑橘系のほろ苦さ、カスタードのような厚みが感じられる。樽がしっかり効いていてふくよかだが、酸や苦味もあり端正。

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