Stay at home with French white wine！ 自粛許されない仕事をしながらも夜間や休日は対人接触を80%以上いや100%さける。白猫実践中です(^-^) お家おこもり必須仏白(笑) 今夜の白は… ローラン・ポンソ ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・デュ・ペルス・ネージュ2017 モレ・サン・ドニにおいてデュジャックと並び称される伝統的大ドメーヌのポンソ。その歴史はデュジャックより100年は古い。 相続の問題からかドメーヌ・ポンソは2017年2月前当主ローラン・ポンソが去り、現在ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。 直後の同年4月にローラン・ポンソ氏はネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げる。 樽買いや葡萄買いも行いローラン自身が所有する畑も会社に貸す形式でネゴスでのリリースを行っている。 ローラン・ポンソ社のファーストVt.は2016年 特殊人造コルクや温度管理センサーシール付 斬新で未来的なラベルデザイン それぞれのキュヴェに花の名前をつけ このブルゴーニュ広域にはペルス・ネージュ(雪の花)「マツユキソウ（待雪草）」と呼ばれる1月頃厳しい冬にもめげずに咲く花の名を冠している。 一国の経済活動の7割自粛を求められる壮大な社会実験ともとれる緊急事態宣言中厳しい冬の到来ともとれる中で飲む白として最適か(^_^)b はっきりと健全なペールイエロー やや緑色入るか蛍光色 人工コルクにセンサーマーク ポンソの哲学とも言えるこだわりの白 綺麗で結晶化したミネラル感強く 酸味がなんとも打ち合わせ通りの適度さ 柑橘系の果実味も素晴らしく温度を落として香るミネラルこれはブル広域銘作ですね薄旨感たっぷり ただ難点を言うとすればやや若さ故か喉にひっかかりを感じる果実味と酸味のバランスで若干旨味欠けるシャバい感じは否めません あとせめて2～3年後が楽しみでしょうか ドメーヌ時代はブル広域白はリリースなくアリゴテと赤のみ(>_<)そんなポンソですがネゴスに移ってからはブル広域白はリリース開始。更にはモンラッシェGCのリリースが待たれます(^_^)b 家飲みは仏白と！ Stay at home, and Taste French white wine！

白猫ホッサー

白猫ホッサー大魔王様、こんばんは。 恒例の金曜日、GC片手に贅沢ランチ？ 自粛でさぞかしストレスが？って！ストレス？ご専門でしたね？ 今日、自粛で昼に弁当販売している代々木の巨匠のレストランと新宿の焼鳥(焼トン)屋さんに弁当を買いに車で行って来ましたが、街中ではこの自粛中に普通に人が多い！ 更に、都内のレストラン予約サイトで営業しているお店があるのか？調べてみたら、普通に営業しているお店の何と多い事か？ 流石に予約には空きがありますが、中にはディナー18:30から？って！営業時間は20時までの筈！ 闇営業ですか？ 都内のレストランはかなりの3密！ですが、、、 皆さん、命賭ける所、間違っている様な、、、

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 神戸市内の飲食店は概ね閉店もしくはデリバリー＆テイクアウトに移行しています。 知り合いの店など助けてあげたいところですが自覚を持って行動しないと本当に取り返しのつかないことになりそうです。 1人だけなら、自分だけなら それが積み重なってウィルスの広がりに手を貸していることに気付いて欲しいですね 飲食店では19時以降はアルコール類の提供は禁止、営業時間は20時までのハズですね 普段予約困難な店が今なら！なんていう情報が回ってきてもう何を考えているのか！と 感染が怖いからお江戸から仕事を休んで実家へ戻ってきましたって移動したらあきません！実家にいる高齢のご両親はハイリスクになりますよ 仕事が自粛で休みになったので2～3日温泉地でも行ってのんびりしますって人と接しないことが必要なんですよ！旅行や帰省も駄目です！ 本当に怒りすら感じることがあります(>_<) 必ず家飲み仏白と！ Stay at home, and Taste French white wine！

白猫ホッサー

いやいや、身動き取れずにこのままGWもココから動けないなんて… でも、こんな私ですら自粛してますよ ✨

江川

江川島工作員フリンスル、 残念ですつらいでしょうがStay Tokyo！ロックダウンです(>_<) 江戸の街が今国内で最もひどい感染源なのですから自分だけという気持ちで動かれぬようGWもStay Tokyo！でお願いします(_ _) 神戸でお会いできる日やワイン会での再会をお待ちしておりますがそれは今ではないようです(>_<)

白猫ホッサー