パリゴ＆リシャール オリジーヌ・クレマン・ド・ブルゴーニュ "100年以上続くクレマン・ド・ブルゴーニュの名門。 ブドウの個性が見事に調和したエレガントな仕上がり。 100年以上に渡りスパークリングワインのみを造り続ける老舗、パリゴ。こちらは、1907年にパリゴが最初に造ったクレマンと同じブレンド比率であることから、オリジーヌ(=原点、起源)と名付けられたスタンダード・キュヴェです。 きめ細かい泡とともに立ち上る青りんごやグレープフルーツなどのフレッシュなアロマ。キリッとした酸が全体をシャープにまとめています。ピノ・ノワールの丸みとシャルドネのふくよかな余韻、アリゴテの瑞々しさが見事に調和した、エレガントな仕上がりです。" ピノ･ノワール40%、シャルドネ40%、アリゴテ20% とのこと。 久しぶりの泡。

Masafumi Nitta