ファミーユ・ペランのラ・ヴィエイユ・フェルム・ブラン。 ボーカステルを所有するファミーユ・ペランの一番お手頃なニワトリシリーズの白です。赤とロゼはAOCヴァントゥーですが、この白はAOCリュベロン。まあよく見かけるワインですね。品種はグルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン(トレッビアーノ)、ブールブーラン主体。ちなみにAOCリュベロンの白で他に主要品種として使用できるのはクレレットとヴェルメンティーノです。 色調はほとんど透明に近いですが、薄っすらと黄緑を帯びています。トップは青臭さ、さらに柑橘系やアプリコット。温暖な地域のソーヴィニョン・ブランを思わせます。 レモンジュースのような酸味と果実味。適度な苦味もあって料理との相性が良さそうです。お店でグラスワインとして出せば活躍しそうです。まあ単独で飲むのはちょっと飽きますね。 土曜のラーメンは藤しろ@目黒。三茶にも店を出している人気の鶏白湯系。目黒は客層が若いです…

mattz

なるほど。そういうワインなのですね。詳しい説明が参考になります。 目黒駅前の写真を見て、遅刻魔の友人との待ち合わせの思い出が蘇ってきました。私はあまり目黒駅で降りないので、数少ない思い出の１つがその待ち合わせです^^;

bacchanale

bacchanaleさん 目黒何もないですからね…。普通降りませんよね。 私は仕事でよく目黒来ますが、いったい目黒に集まってる私服の人達は何を目的に目黒にいるんだろうとか思っちゃいます。 タワマン乱立中です。

mattz

ワインはよく見掛けるやつですね。mattzさんの解説で詳細が良く解りました。 スゴく綺麗なラーメンですね。 鶏白湯に焦がし玉ねぎのアクセントが癖になりそうな感じで美味しそうです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコさん ありがとうございます(*^^*)でもなんでニワトリが描かれているかは知りません(^_^;) この鶏白湯は思った以上に美味しかったです。なんか独特な香りと味わいでした。これで目黒のラーメンほぼ制覇しました(笑)

mattz