酸味のあるカシスのような味と薫りが最初に来る。その後、アーモンドチョコレートのような、不思議な芳香が鼻の奥に存在することに気付く。 色も味わいも「ボルドー」という感じで、濃厚なのに、重すぎない。 美味しくて、時間が過ぎるのがあっという間。という言い訳を理由に料理の写真を取り忘れた。

tk_yukiko