ネッビオーロ・ワイン会。 最後のデザートには何故かソーテルヌですが、シャトー・クリマン2001年を頂きました。グレート・ヴィンテージの2001年はいかがでしょうか。 濃い目のアンバー色。 ハニー、クレーム・ブリュレ、マロン・クリームにトロピカルな甘い果実。 エレガントで、甘さ、酸味、香の広がりなど複雑味極まるフレーバーの連続。余韻にはコーヒーやブランデーを感じ、極上のひとときを。。。 少し予想よりも熟成が進んでいる様に感じましたが、素晴らしい2001年のクリマンでした。

Marcassin