なんか飲みたいなぁー、でもどうしようなぁー、やめとくなぁー、なんて悩みつつ、飲むなら優しい赤がいいなぁ で、わざわざ往復３時間くらいかけて買いに行った酒井ワイナリーまぜこぜワイン。 いろんな葡萄が混ざっているので混ぜこぜワイン。 なんでもワイナリーのサイトで見ると他のワインの上積みの残りを集めて上積みを集めた…むむむ、搾りカス？！ ま、このネーミングが気に入って購入。 普段なら買ってしばらく寝かせるのだけど今日はその日に開けてみた。 晩飯を終わって、飲み始めるにはちょっと遅め。 秋の夜長を楽しみますかね。 開けたては、酸っぱい香り。 良くも悪くも古い日本ワインぽさが残る。 赤ワインにはサラミが俺の定番なんだけど今日は魚ニソー ゆっくり飲んで明日以降どう変わるか、変わらないか見てみましょう 翌日 酸っぱさが消え少し円やかに。 でも、垢抜けない泥くささが感じられむしろ点数アップ 結局、最終日である３日目が一番良かった 3.3

wineandI