良い花は後から やはり北海道のケルナーでタカヒコさんとブルースさんが作るワインはベクトル違うけど異質 タカヒコさんとのケルナーは白桃などの果実味がすごい辛口ケルナー こちらはさまざまな果実の蜜が溢れる甘口ケルナー りんごの蜜、花梨、洋梨、マスカット、蜜などなど くどくない甘みがあり、甘さと良いバランスの酸と渋みがある 酸と苦味にまだフレッシュさはあるものの既にバランスは素晴らしい 置いておくと酸が落ち着き、渋みに丸みが出てきそう フレッシュさと熟成感⁇哀愁⁇の共存 このバランスはどうやって作られるのか、古木⁇完熟⁇熟成⁇ その後と後からがあり、 こちらは濾過してない後から ただ、濁りとかはなく、余韻のコクがすごい 無濾過でこんなに綺麗なきらきらしたワイン作れるの⁇ 北海道甘口ケルナーの完成形

YS hun