大和葡萄酒は右八が大好きで他には保正しか飲んでいなかったのだけれど、やまやでハギーベリー瑛を発見し即買い。 昨日開けたのだが、若干鼻につく香りがあれれ？って感じだったけれど今日はそれも収まって良い感じ。ストロベリーや綿菓子感のニュアンス。 普段は酷い田舎の惣菜なので夕食後にチーズなどで飲むのが多く、おそよマリアージュとかペアリングなどという表現には程遠いが、今日は敢えて飲んでみたら、いいんでないの笑 福島北部の生の大根を炒め煮にした「ひき菜炒り」に丸美屋の麻婆豆腐丼に自家製ぬか漬けなど… なかなかの相性にビックリ。やっぱり日本のワインならではですかねぇ？

Masami Tokunaga