安定の小布施。 お馴染みの長い長い裏の能書きでは、この年以降はメルローが主体になるとかかれてます。 さて、カベルネ&メルローはボルドーブレンドと言われるらしいがやっぱり全然違いますな。 カベルネの香りだと思われる化粧水やバラのような香りが微かに。 でも、還元臭っていうんですかね？ちと漬け物臭さも。 日本ワインらしい優しい味わいでいつもなら3.5以上の点数をつけるのだけどうーん、時間と共にちと臭みが増してきてる。 明日に残れば香りの変化も楽しめるかも。 でも、今のところは3点か残念ながらそれ以下くらい からの 翌日。 漬け物臭さは完全に無くなり、円やかに。 杯を重ねる毎に味わいが変化する。 梅紫蘇のスッーとした感じ。甘みが増し瑞々しく水を得た魚がイメージされます。 あと2杯、さてどうなりますかね？ 3.2〜3.5くらいかな

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