vinicaアプリを運営しているアカデミー・デュ・ヴァンの創立者スティーヴン・スパリュアがイギリスで造っているvinicaに縁のあるスパークリングワイン。 ロゼは濃いめでしっとりとしたルビー色。 フレッシュで爽快感のある果実味。イギリスのスパークリングワインは甘味がクドいのが多いけど、コレは控え目。 つまみは北海道のアスパラを蒸したのをシンプルに塩胡椒で。

すこ