病み上がりの週末。。。しばらく体調が悪くアルコールは控えていましたが、久しぶりに赤ワインを頂くことに。シルヴァン・カティアール・ブルゴーニュ・ルージュ2013。 綺麗なルビーから香る素晴らしい赤・黒果実。甘い風味が凝縮されたとても品の良い果実感。ブラッディでもあり、酸味とのバランスも良好で、とても好きなピノ・ノワールのエッセンスを感じます。余韻も熱く長く、だんだんと出汁系醤油の旨味成分が湧き立ち、影からたまに現れるエキゾチックな獣臭は、単なるACブルゴーニュの域にとどまらない素敵な出来栄えです。 やはり大好きな作り手のシルヴァン・カティアール。2015も買えると良いのですが。

Marcassin

Marcassinさん お大事に。

Hiroaosta

おはようございます♪ お具合が悪かったのですか……。お辛かったですね～……。 治りかけが一番大事ですので、ご無理されないようにお願い致します。 早く、ご回復されますように～(*^^)v

meryL

素晴らしい色ですね〜＾＾ 最初、甘い風味から入れるワインって好きなんですよね。酸味が先行して、あとから湧き出してくるのもあるんでしょうが… ところで、ステムがスーッと細くて長い素敵なグラスですが、どこのグラスですか？

江川

シルヴァン・カティアール...覚えておきます(^^) 2015は ボルドー、ブルゴーニュ 共に良年という認識で宜しいんですかね？

こじも

とても綺麗なお色ですね、 美味しそうです。 どうぞご自愛くださいませ。(^^)／

アトリエ空

ご回復されて良かった〜復活後の一杯は何だろうと興味津々でしたが、滋味深いブルピノさまですね… ヨード系の出汁でしょうか。スッポン雑炊に匹敵する旨味と心身に沁みわたる滋養がありそう♡

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回復されたようで良かったです。 私の前の上司は、年に一度位、風邪をひいて寝込む人でしたが、何故かいつも金曜日まで仕事をして、週末に倒れて土日に寝込んで、月曜日には復活して出社するというスーパーサラリーマンでした^^;

bacchanale

ワインが飲めるくらいに 回復されたのですね。 よかったです。 暑くなったり寒くなったり お仕事もお忙しそうですから 引き続きご自愛ください♥

みか吉

とても癒してくれそうなブルゴーニュ✨ 季節の変わり目、無理なさらないように〜♡

hitomii

素敵な出来映えのワイン、ご回復間もない Marcassinさんの癒しのワインになったのかなあ✨✨ いつも お忙しくていらっしゃいますが、どうぞ ご自愛なさってください (*^^*)

pochiji

Hiroaostaさま ありがとうございます。 治りかけですので、注意します。

Marcassin

meryLさま ありがとうございます。 いつもお気に掛けて頂き恐縮でございます。 久しぶりに病気しました。正に治りかけですので、注意致します。meryLさまも季節の変わり目ですので、お身体ご自愛くださいませ。

Marcassin

江川さま ありがとうございます。 カティアールはヴォーヌ・ロマネの小さな生産者ですが、とても良いワインを作られます。 グラスはオーストリアのザルトというグラスです。とても薄くて丈夫なグラスです。普段は殆どザルトを使用しております。特にこのブルゴーニュグラスはとても綺麗に香りが発ちますので、おすすめです。

Marcassin

コジモ三世さま ありがとうございます。 カティアール、機会がありましたら是非お試し下さい。 2015年ブルゴーニュは特に赤がとても良い様です。2005年に匹敵する様な事も言われております。ボルドーは最良とまでは行かない様ですが、マルゴーやポムロールが素晴らしいみたいです。又少しずつボルドー・ワインのスタイルが変わりつつある様です。

Marcassin

アトリエ 空さま ありがとうございます。 アトリエ 空さまも素敵にヴォーヌ・ロマネを頂いていらっしゃいましたね。空さまのザブトン・ステーキで元気を頂きました。

Marcassin

miho_vinoさま この度はお気に掛けて頂き、誠にありがとうございました。 カティアールはとても良い作り手で、ゆっくりと頂きたくなるワインですが、少々人気が高まり購入し難い生産者の仲間入りになってしまいました。 正しく先日神楽坂で頂いたお椀が、スッポンのお出汁に細く引いたおネギのみという素晴らしいお椀でございました。

Marcassin

bacchanaleさま ありがとうございます。 久しぶりに病気致しましたが、たまには身体の毒を吐き出すみたいに良いのかなぁなどと思っております。 前の上司様はスーパー・サラリーマンみたいですね。ご都合よく週末に病気になって、月曜日に回復されるとは。bacchanaleさまもお身体ご自愛下さいませ。

Marcassin

みか吉さま ありがとうございます。 飲めない間にも購入したワインが届いたりしましたが、不思議とあまり飲みたい気になりませんでした。まだ本調子で無いので、控えます。みか吉さまも季節の変わり目ですので、お身体ご自愛下さいませ。

Marcassin

hitomiiさま〜 ありがとうございます。 治りかけですので、少し自制致しております。でもブルゴーニュはやっぱり一番しっくりと来ます。hitomiiさまも季節柄、お身体ご自愛下さいませ。

Marcassin

pochijiさま ありがとうございます。 pochijiさまもいつもお帰りが遅い様ですので、お身体ご自愛くださいませ。 やはりブルゴーニュは身も心も癒してくれます。でも完治するまでは無理しない様に致します。

Marcassin

神父さまーーヾ(ﾟД｀;≡;´Дﾟ)ﾉﾞ  体調大丈夫でしょうか、、 ワイン復活出来て、何よりです。。 身体は大切でございます、、 ご自愛くださいませ。。

里ちゃん

疲労が溜まった状態だと、免疫力も低下しますし、寒暖の差も激しいので風邪の一つも引いてしまいますよね。 先週金曜の夜に東京に着いたのですがあまりの寒さにビックリしました。 翌日はルーミエで殺菌（笑） カティアールの2015、小職もほしいです。昨年は一本も買えませんでした。。。 早く全快しますことを祈念申し上げます。

vin-be 1.1

ご回復に向かっていらっしゃるようで安心しましたが、ご無理なさらないで下さいね(>_<) 早く完全復活されます事を✨

カボチャ大王

里ちゃんさま〜 いつも、いつもありがとうございます。 はい身体もワインも大事に致します。里ちゃんさまはお仕事されて、家事に子育てともっと大変そうですが、いつもお元気でなによりですね。でも十分休息はお取り下さいませ。

Marcassin

vin-beさま ありがとうございます。 久しぶりに体調を崩してしまいました。季節の変わり目ですので、vin-beさまもお身体ご自愛下さいませ。でもルーミエのレ・クラで殺菌とはとても強力でございます。 東京でも色々と逸品を頂かれる事と存じます。投稿を楽しみに致しております。 そろそろ本格的に2015年季節がやって参りました。お互い頑張りましょう！

Marcassin

季節の変わり目、ご自愛ください！ カティアール。Marcassinさんの投稿でずっと探してます。特にACブル探してますが全く見つけられません… 村名クラスは手が出そうにありません…（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

カボチャ大王さま〜 お気に掛けて頂きありがとうございます。はいゆっくり致しております。 カボチャ大王さまもいつもお元気そうで何よりですが、季節の変わり目ですので、お身体ご自愛くださいませ。

Marcassin

Johannes Brahmsさま ありがとうございます。 北の大地はもう随分と寒いとお察し致します。Johannes Brahmsさまもご家族の皆さまもお身体ご自愛くださいませ。 カティアール、この頃ACブルゴーニュでもプレミアムな価格で売っているところもある様です。。。15‘どうにか正規で購入出来ると良いのですが。。。

Marcassin

体調を崩している方が身の回りにも多くて、風邪が意外に流行っているのかもしれませんね… 早く復活できますように(^^) 2015のワインはどこもリリースが遅いのかな… 他の造り手さんも、まだあまり見かけないですね。

末永 誠一

末永 誠一さま ご心配を頂き、誠に恐縮でございます。どうにか良くなって参りましたが、きちんと治したいと思います。末永さまも周りの方々から頂かない様にご自愛くださいませ。 ホッサーさまがフーリエのブルゴーニュ・ブラン15‘を頂いておりました。そろそろでしょうか。でもどのヴィンテージでも作り手さんで買いますので、必ずしもと言うことではないのですが。

Marcassin

体調は大丈夫でしょうか!? 酒は百薬の長ですが、時には胃と肝臓をお休めになって、ゆっくり静養されてください。

Spring has come!

Spring has come!さま お心使いありがとうございます。 久しぶりに長く休肝日を取ることが出来ました。体調が良く無いと飲みたいとも思わないのですが、良くなってくると直ぐに飲みたくなって来ます。人間なんてそんなものですよね。

Marcassin

はい！精神面も含めいつまでも健康でいたいですね♪

Spring has come!

本当に健康が一番だと思います。

Marcassin