ニュジーランド、マールボロのforium ソーヴィニヨン・ブラン 1600本目のワインのようです♪ 輝きのあるグリーンイエロー、粘性は控えめ。 グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツに、アスパラ、ハーブなど。ソーブラらしい爽やかでフレッシュな香り。 ドライで、レモンを齧ったようなほのかな苦みを感じつつ、しっかりとした酸味。 余韻には心地よいハーブのニュアンス。 酸の印象が非常に強いソーブラです。2015年ヴィンテージですが、熟成してる印象はなく、とてもフレッシュで、反面、単調な印象を受けてしまいます。 おいしいのですけどね、自分の好みはもう少し甘さや複雑さがほしいかなと。 カルパッチョなどが合いそうです。 追記：シャルドネグラスにしたみちころ、やりソーブラらしい香りとともに、後味の苦味のニュアンスが弱まります。面白いものですね〜

しみしみ

1600ポストおめでとうございます㊗️ えー、こちらから見ると1599ポストですね。実は私のポストも、ひとつ行方不明がありますが、あれは何ででしょうね？ こちらの作り手さんのピノ・ノワールをいただいたことがあります。とても生真面目なワインという印象でした(笑)

iri2618 STOP WARS

1600ですか〜(°▽°)おめでとうございます㊗️㊗️ プロフ見てたのに、ポスト数に気づかない不覚σ(^_^;) すっきり爽やか系のソーブラは、もうちょっと暑くなってからの方が美味しいのかも、ですね。

はじめ。

iri2618さん あれ、そうなんですか？？特に非公開ポストにしてるものはないはずなんですが…^^; じゃあ、もう一本開けたときに、改めて外部的に見た1600ポスト記念をしておきます（笑） foliumピノは、自分もスタンダードとリザーブをいただいたことがあります。これも含めてですが、とてもドライに作られていて、芯が一本通った、おっしゃるとおり生真面目な印象を受けます。 個人的には、やっぱりもう少し甘さが感じられる方が好みです（笑）

しみしみ

はじめ。さん そうですね〜、夏だったら印象がまた違うかもです! 魚介食べるならとても合うと思いますし(昨日、一般的に難しいと言われる魚卵(タラコ)が食卓に出ていたので合わせてみたのですが、生臭さはさほど感じずでしたし。)、ライムの様な印象を受けるので、ライムをかけるような料理にも合うと思います(^^) さてさて、今日は何を開けようかな〜(笑)

しみしみ

1600ポスト✨おめでとうございます㊗️ 実は密かにしみしみさんの投稿、品種と地域で検索して読ませて頂いております！ とても勉強になります。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)ﾍﾟｺﾘ ヴィニカにお問い合わせをすると、どの投稿がプライベートか教えてくださいますよ♪

めえめ

めえめさん ありがとうございます✨ 密かにじゃなくて大丈夫なので（笑）遊びに来てください(^^) どの投稿がプライベートなのか教えてもらえるのですね！ありがとうございますm(_ _)m

しみしみ