ヒノデダンケblanc 2020 濃い黄色 香りが複雑でボリュームたっぷり ヒノデダンケってこんなにアルコール度数高くてボリューム感あったっけ 岩見沢ではなかなかみない度数 みかん、花梨、白い花、花の蜜、白桃、ミネラル このミネラルの使い方は小布施さんぽい ここまでのボリュームで酸がある。北海道だな そして、良い苦味。若々しい苦味で余韻長い まだまだまとまりはないし、酸も渋みも若い けど、優しく飲んでて辛くない もう少し寝かせたいけど、酸が北海道らしくていいな 長野のルメルシマンブランに近い香り

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