カリフォルニア ソノマ・ヴァレー シラー 2006年 ミディアムライトなボディにタールっぽさやスパイスが香りエレガント。 16年エージングしてるって事もあって？甘々樽樽じゃ無いです。 2日目には土っぽに仄かにトリュフも加わり、全体的にもまろやか＆膨らみのある酒質に。 ベーコンやローストしたブラックペッパーも熟したシラーを表現してます。 立体感とか奥行きとか抑揚なんかを期待するとそれなりですけど、ちゃんと熟成からの風味を楽しめる1本でした！

Toshio Iimura