買ってから3年寝かせた。 輝きのあるペールゴールドの色調。 注いだ瞬間から洋梨の香りが香水チックに芳醇に香る。 そこから赤りんご、硬い白桃、マーマレード、抽象的だがシャルドネそのものの果汁香、微かに蜂蜜、時間の経過で杏、色の判別が定かじゃないけど黄色い花、蜜蝋、シナノゴールド、砂糖漬けのレモン、うっすらと清涼感のあるハーブを感じるけど何のハーブかまでは分からない、等。 一杯目もそうだが注いですぐにバターやチェルシーそれとブリオッシュの香りがする。・・・と思って調べたら、 「丁寧に栽培されたブドウは収穫後に樽発酵・樽熟成をしてリリースされます。」 ってあるからあながち間違ってなかったのか、良かった良かった。 てことでかなり複雑な香り立ち。 飲むと微炭酸めいた刺激が感じられる。時間の経過で注ぐ前の液体から微炭酸が抜けていってた。 辛口で生き生きとした酸、余韻長め。 飲みすすめると海外と構成が違えどミネラル感を感じる（ミネラルの構成がって意味で）。 軟水的な酒質。 ややスリムで和的な品性がある、なのに非常にエネルギッシュな印象。 ワインから見える景色は新緑をとうに過ぎ、深々とした緑の山の森林とそこから射す木漏れ日、樹液に集まるカブトムシ、流れる小川、そこで深呼吸をしているかのような景色が浮かぶ。 それとは別に香りを嗅ぐと、時折涼やかな風のような印象を感じる時がある。 つーか同vtのポストで知ったけど良年だったのか、さらに3〜5年寝かせとけば良かったなぁ。。。やっちまったぜ(ﾉ∀`) プリマベーラでこれなんだからこの年のヴィニュロンズリザーブはもっとやべーだろうな買えば良かったわ。。。 評価は最初3.5だったけど最終的に4.0にした。 てかアベレージ3.16って低くない？って思ったけどよくよく考えればリリースされて直ぐのを開ければそりゃそうなるか。 ・・・って書いたけど実際は単なる無記載ポストが多いってだけでちゃんと評価してる人のみると評価高いのね＾＾； 液体がしっかりとしていてポテンシャルが非常にあるのだと思う。 うーむこれ買った時ピノ・ノワールにしか目に無かったからなぁ・・・まじでヴィニュロンズリザーブ買っておけばよかった×_× ■空間 分布（集中/1 --- 10/拡散）：1 重心（高い/1 --- 10/低い）：6 広がり（小/1 --- 10/大）：4 形状（水平/1 --- 10/垂直）：2 前後（前/1 --- 10/後）：5 ■時間 流速（速/1 --- 10/遅）：4 余韻（短/1 --- 10/長）：8 ■物性 複雑性（単/1 --- 10/複）：10 密度(低/1 --- 10/高)：5 構造（緩/1 --- 10/堅）：2 表面（荒/1 --- 10/滑）：5 ■香味 酸（弱/1 --- 10/強）：4 風味（冷涼/1 --- 10/温暖）：4 香強度（弱/1 --- 10/強）：10 ■：気品 生命感(少/1 --- 10/多)：10 気配（小/1 --- 10/大）：4 気品(低/1 --- 10/高)：8

t.yamada

複雑性、香り、生命感が10点満点〜！ よく見ましたら全てが同じように点数が高いほど良いという訳ではないのですね(^^)。でも今のままでも分かりやすいスケールです！　

LaraMoon

そうですね、各々の要素はあくまでもワインの特性を表すためのパラメータなので高ければ一概に良いわけではないのかなと思います。。。が、その3要素は良いワインの特性として共通するのかなぁ・・・とも思います！ それにしても海外の色気ムンムングラマラスなシャルドネとは違い、凛とした、落ち着いた表情を見せてくれる長野のシャルドネらしさは気配の数字にちゃんと出たかな、とも思いますね＾ー＾

t.yamada

ようやっとコメント送れた。。。実はコメント2回書いたのに「送信に失敗しました」って謎のエラーが出たんですよね＾＾； なんでだろうか。。。

t.yamada