白 2019
Et Caetera
(Grenache Blanc 100%)
Le Breton Vial
エ・クセテラという名前はラテン語で「などなど」を意味する。(エトセトラ)
樹齢50年のグルナッシュ・ブランから作られ、半分はオーク樽、もう半分はステンレスのタンクでマセラシオンされる。
ジュリー・ル・ブルトンとクリストフ・ヴィアルの2人で紡がれる物語はラングドックはウゼスにて2016年から始まった。
全てのブドウを手作業にて収穫。
木製の手動の圧搾機を使用し、軽くフィルターはかけるものの、瓶詰め時の軽い酸化防止剤以外の化学薬品を使用しない。
非常に綺麗な白ワイン。
俗に言うナチュールらしさ、味わいの危うさみたいなものはほとんど感じられないのにも関わらず、行ったこともない南仏の香りを感じるような、非常に個人的なワインだと感じた。愛だよ。愛。
Stevie Wonder / For Once in My Life
白 2019 Et Caetera (Grenache Blanc 100%) Le Breton Vial エ・クセテラという名前はラテン語で「などなど」を意味する。(エトセトラ) 樹齢50年のグルナッシュ・ブランから作られ、半分はオーク樽、もう半分はステンレスのタンクでマセラシオンされる。 ジュリー・ル・ブルトンとクリストフ・ヴィアルの2人で紡がれる物語はラングドックはウゼスにて2016年から始まった。 全てのブドウを手作業にて収穫。 木製の手動の圧搾機を使用し、軽くフィルターはかけるものの、瓶詰め時の軽い酸化防止剤以外の化学薬品を使用しない。 非常に綺麗な白ワイン。 俗に言うナチュールらしさ、味わいの危うさみたいなものはほとんど感じられないのにも関わらず、行ったこともない南仏の香りを感じるような、非常に個人的なワインだと感じた。愛だよ。愛。 Stevie Wonder / For Once in My Life
O_L