バローロ、だけど僕のイメージするものとはちょっと違ってました。やや濃厚で甘い。酸味はそこそこあるのだが、僕のイメージするバローロはもう少しスッキリしてて滋味が感じられるもの。うーん、勉強になりました。 頂き物の「さつま揚げのの素」で作ったつみれを使った寄せ鍋、アボガドのマヨネーズソース和え。

hidenori