事前情報があまり無かったのでリストがあるのか あるとしたらどんな内容なのかと ワクワクしながらの訪問✨ 記憶ではブラン ド ブランが多めだったような… そして主人がブルーノ パイヤールお好きなのか スタンダードからミレジメまでリストに せっかくなので今までご縁の無かった ブルーノ パイヤールを選択することに ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン グランクリュ レゼルブ プリヴェ デコルジュマン 11/2015 ここ最近酸に対して過敏気味になっていたので 酸ばかり強く感じたらガッカリだなぁ…と 思っていたけれど そんな心配はすぐに無用だと気付く 優しく穏やかな酸と細かで軽やかな泡立ち フレッシュで苦味の無い柑橘と 杏仁を感じるような甘いニュアンス スタートからラストまでしっかりと楽しめ また飲んでみたい気持ちに✨ 今宵は配分もピッタリ✨✨ 茶懐石のしきたりがあると聞いていたので 少し緊張しての初訪問 実際には堅苦しさは無くおもてなしの精神が溢れ 料理はもちろん立地や雰囲気も総じて とても楽しめる一時でした お水のグラスが無臭に思うぐらいに匂い無く これは過去記憶に残っているお店の中では1番✨✨ 訪問タイミングでも違うのでしょうが お水のグラスから匂いが……のお店は 少ないようで意外と多いので 当たり前のようなそんな小さなことでも とても嬉しく感じました 秋が楽しみ♡

mituki

おはようございます。 お宿かと思ったら、あの未在なんですね✨ ワインセレクトにも相当こだわってそうですね。 和食にはシャンパーニュ、それもブランドブランが合うのかな(*'▽'*)

atelier

atelierさん☆ おはようございます(*^^*) ワインが置いてあるのかも不安に思いながらの訪問でしたが、きちんとリストがありホッとしました✨女性には￥表記の無いリストを渡すようで少しドキドキでしたが…(>_<) お刺身の時には合う日本酒など皆ｻﾏに紹介し、お肉のお皿には赤ワインもどうぞと主人が話されていたので、アルコールとのペアリングも色々と考えてる方なのかもしれません。私はシャンパーニュの部分しか見てないのですが(笑)白や赤のリストもそこそこ楽しめる内容なのではと思いました✨

mituki

未在とはまた素晴らしいお店✨繊細な京懐石とのペアリング羨ましいです(^○^) 日本酒リストもきっと素晴らしかったことでしょうね✨

江川

おや？京都ですか！ 未在でシャンパーニュは飲んだことありませんでした。日本酒ばかりで… 水のグラスから匂いはよくわかります。私も嗅覚は良い方なのでそれが気になると水が飲めないですよね。 京都のとある有名茶舗のカフェでとても不快な思いをしたことがありますので。

hwu1b

江川さん☆ ひょんなことからご縁があって行くこと叶いました✨時間厳守ということもあり、辿り着くまで緊張でした(笑)日本酒は盃酒のオリジナルの未在という日本酒しか飲んでないのですが、久々の日本酒ということもあって美味しかったﾃﾞｽ♡江川さんだったらワインにしようか日本酒にしようかと、至福の悩みになりそうですね(*^^*)

mituki

hwu1bさん☆ hwu1bさんは日本酒もお好きなのですね(*^^*)シャンパーニュがあったとしても2,3種類かなぁ…と思っていましたが、しっかりリストがあったので安心しました(^-^; ワイン好きな方に合わせ増やしたのかもしれませんね✨ 匂いがあまりにも強い時は違うグラスでとお願いすることもあるのですが、次のグラスの方が匂いが酷かった事もあり、何とも難しいですよね(>_<)何度も言うとクレーマーに思われそうで我慢してしまいます……カフェなどはクリームやら卵など乳製品も多いでしょうから、酷い匂いに当たってしまった時にはツラいですね(・・、)

mituki