モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィの小さな6つの区画の樹齢40年～60年のピノ・ノワール100%、新樽率30%、樽熟成は14ヶ月、コルクはDIAM5。味わいは2020の影響でしょうか、思ったより濃度があり、少し紫のニュアンスもあります。1日目は若すぎる感じだったので2杯飲んでセラーへ。4日目に再び飲むとワインは落ち着き、良質なブルゴーニュ・ルージュという感じに変わっていました。’20年のブルゴーニュは飲むタイミングが難しいです。粉をつけた豚肉の醤油ステーキで何故かおいしかったです。

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