小布施ワイナリーのスパークリング「アイ」。 10年熟成のブラン ド ブラン。 日本でもこのような作り方をするスパークリング がるのかと感心しました。 辛口な味わいですがほどよい深みが感じられます。 何故かセラーに2本あったのでもう一本はもう少し 寝かせてから楽しみたいと思います。

mytaka