ピエモンテのバルベーラ。 酸味強めで果実味は少なめ。タンニンも控えめ。 自分がわかる範囲で分類するならピノかなと思った。 単体で飲むのは厳しい印象。時間が経つほどまろやかになって飲みやすくなっていったけども。 どちらかと言うと前菜向けかな。(今日は蝦夷鹿に合わせたんだけど…) 私の好みではなかったけど、Instagramでよく見かけていて、一度飲んでみたかったから、達成できて良かった。

wine colored cat