ジュヴレ・シャンベルタンの村名区画で面積4ha、樹齢25年~100年で平均は50~60年のピノ・ノワール100%。味わいは果実味とフレッシュさがあるエレガント系のジュヴレ・シャンベルタンという感じです。少しだけ濃度もあります。1日目は厚く切ったローストビーフ(シンシン)に赤ワインのバルサミコソース(バルサミコ少なめ)に合わせておいしかったです。2日目はワインが落ち着いてさらにおいしくなって、食事が湯豆腐でしたが白ネギ+鰹節のタレでおいしかったです。

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