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3.5
蒸し暑い梅雨にプュイィ フュメ。 白い花や、グレープフルーツのシトラスにシブレットの様なハーブのニュアンスのある爽やかな香り。 洋ナシや青リンゴのフレッシュな果実味。 酸立ちは良く、まろやかなミネラルのバランスのとれた味わい。 『金目鯛のブレゼ グレープフルーツのブールブランソース』 エストラゴン、クリーム、金目鯛のヒュメ、グレープフルーツのソース と合わせたのですが、言わずもがな素晴らしい相性だった。 フレッシュなトマトとも相性よかった! ベタに夏はソーヴィニヨンブラン! 旨し!
映季
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蒸し暑い梅雨にプュイィ フュメ。 白い花や、グレープフルーツのシトラスにシブレットの様なハーブのニュアンスのある爽やかな香り。 洋ナシや青リンゴのフレッシュな果実味。 酸立ちは良く、まろやかなミネラルのバランスのとれた味わい。 『金目鯛のブレゼ グレープフルーツのブールブランソース』 エストラゴン、クリーム、金目鯛のヒュメ、グレープフルーツのソース と合わせたのですが、言わずもがな素晴らしい相性だった。 フレッシュなトマトとも相性よかった! ベタに夏はソーヴィニヨンブラン! 旨し!
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