winecamperさん連鎖!!…って、winecamperさんは投稿前のようですが(笑) ちょっと別ポストでwinecamperさんとこちらの作品について盛り上がりまして、ちょうど本日は人間ドックで休暇を戴いていたため、その帰りに新宿に立ち寄りゲットしました！ ニコレッロという時点で信頼できますし、現行ヴィンテージが1997&1998という何とも生真面目な造り手さんです。 ネッビオーロ100％。 ステンレス・タンクで主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵、熟成はオーク樽で72カ月（5,500L）の後、瓶熟成が9年以上という手の込みよう。 抜栓後に小一時間置いてから戴きました。 色味は醸造から20年以上経過していますので綺麗な茶褐色をしており、芳香も何とも良い熟成香です。 実際テイスティングしてみますと、かなりの出汁系の深みがあり、ネッビオーロらしい優しい甘味なるエキス分の多さが十二分に引き出され、思わず「ひょえー！美味しい!!」という言葉が口をついて出てきました♪(o^-')b ! アルコール度数は13％ですが全く不足感は無く、寧ろちょうど良いと感じるバランスの良さ。 ハムに一緒に戴きましたが、恐らくは魚介類以外の食材でしたら幅広く合わせられそうな気がします。 マジで美味いっす、これ！ いやぁ～、やっぱりイタリアワインっていいよなぁ♪(笑) 私のニコレッロ史上最も好みのテイストでした。 これはまた絶対リピートしないといけませんね!!ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ 大変美味しゅうございました。 winecamperさん、ご紹介ありがとうございました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

おぉーーーー❣️ ありがとうございまーす\(*⁰▿⁰*)/ 私もたった今投稿いたしましたw また情報交換しましょう！

winecamper

winecamperさん ありがとうございます！ ニコレッロの品質へのこだわりは本当に凄いですし、飲み手からすると本当にありがたいですよね♪(o^-')b ! このレベルの作品をこの価格で戴けるというのはイタリアワインならではと思いますし、そのなかでもニコレッロは本当にMVPならぬMVW(Most Valuable Winery)を贈呈したいです(笑)(≧∇≦)

Spring has come!

二コレッロさん 良さそうですね〜(^^)

アトリエ空

アトリエ 空さん ありがとうございます。 出汁系のテイストがかなり厚みがあって、とても美味しかったです♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 機会がありましたら、ぜひお試しくださいね！(^-^)ゝ゛

Spring has come!

ニコニコ(*´꒳`*)ニコニコ(*´꒳`*)二コレッロ♡ 新潟のビッグカメラにもあると良いなぁ！

ゆーも

ゆーもさん ありがとうございます。 ビックロでは『オールドヴィンテージ・コーナー』というところに置いてありました。 通常の棚とは別でしたので、探索される際はお気をつけくださいませm(_ _)m

Spring has come!

コメント拝見して すごーく飲んでみたくなりました❣❣٩(ˊωˋ*)و

みか吉

みか吉さん ありがとうございます。 最近ではズバ抜けて出汁感が凄かったです(☆∀☆)!ｷﾗｰﾝ みか吉さんもどこかで見付かると良いですね♪(o^-')b !

Spring has come!