値段ついてなくて、会計で3500円と言われ内心たっか！と思ったけれど、これ旨いなー。日本とは思えない。SBの尖りはナチュールぽさでうまく丸くまとめられている。酸味、旨味、ミネラルのバランス適度な引き締まり感。買う価値ありあり。 エシャレットを生ハムで巻いてマヨネーズ添えてみた。こちらも3者のバランスが良い感じだ。 この後ボルドー2本比べる予定が、なかなか止まらない。今日は数日振りに暑かったから開けるタイミングもグー。 テッタは3日目でもヘタレないというか良い濁り方で、丁寧とか、繊細な感じ。SBなのにその個性が良い意味でマスキングされて隠し味のよう。 国産こんなレベル高いのもあるのかー。ずっとエンドレスに飲んでたくなる。

goida.w