熟成した果皮の香りに、腐葉土まではいかない妖艶な香りが強く出ています。これは甘酸っぱい濃旨が熟成した結果のような香りに感じました。 頂いてもやっぱり濃旨熟成☆アルコール感がちょっと強いですが、そこにはコーヒーやデーツのような落ち着いた香りがあります。 でも、スワリングするとたまに苺ジャム感が見られます！そして牛皿も悪くないです。てか、牛皿が負けちゃうかも(笑) 舌触りに少し粉っぽさがあり、ふと、オリが沢山あるんだろうなぁ、なんて想像(笑) 時間が経つとちゃんと腐葉土感が出てきます。そこに少しウイスキー感が出てきて、きっと今飲まないとヘタれるんじゃないかと、今が開けてから飲み頃なんじゃないかと、そう感じられます。 ただ、この妖艶な熟成感はちょっと飽きるかも？たまに違う香りが欲しくなったりもしますね(^^;) そんな感じのワイン。

時空

ちょっと飽きるかも って分かります！

ごん。

ごん。さん 個人的には腐葉土系は好みなんですが、そればかりだと何だか物足りない、というか飽きてきますね(^^;)

時空