阿佐ヶ谷の餃子屋さん猪八戒にて、餃子、火鍋と一緒にいただきました。脂や香辛料が広がる口に微発泡が上手く合いました。自然派の個性的な味わいが、お料理に負けない感じです。

永江美保子