これはやっぱり私が思うところのアメリカらしさが感じられます。濃くて甘い香りが漂って、色からしてまだまだ若いのですが、それをものともしないこの香りの作り方はやっぱりアメリカ。 本日は既に食事を済ませてしまったので、チーズビットに合わせてみましたが、少し酸味が出てきますかね。カルパスとかだとマリアージュという感じではないですが、味わいはそのままに、まろやかさを引き立ててくれる要素を感じます。 甘い香りはすれども、個人的に味わいはドライ寄りではないかとも感じます。若さが見えてもその濃さを持ち合わせてるが故に、最低でもあと5年は寝かせても面白いのではないかとも思うんですよね。ヴィンテージは2015年。 そんな感じのワイン。

時空