フランスのシャンパーニュ地方、ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット2005。ピノ・ノワール65％、シャルドネ35％、またグラン・クリュのブドウを95％、プルミエ・クリュを5％使用とほぼグラン・クリュな、当たり年にのみにしか作られない、ボランジェのプレスティージュ。 色味は濃く美しい麦わら色、泡は細かく長く立ち昇る(写真撮り忘れ!)。香りは赤リンゴ、香ばしいトースト、バニラ。 飲み口は、繊細に溶け込んだ優しい泡に加え、年月を経た濃厚な果実味と複雑さが感じられ、ただただ美味。 優しい口当たりからどちらかというと女性のイメージ、しかも溌剌とという感じではなく、優しく上品なマダム的な感じ。 映画「007シリーズ」で主人公のジェームス・ボンドが愛飲するワインとのこと、これを日常的に服用すれば、ダニエル・クレイグのようにスーツがスマートに着れるようになるかも。 もっとも①、映画ではボンドはボランジェの他、ドンペリとテタンジェも飲んでいる もっとも②、ボンドの名台詞「ウォッカマティーニを。ステアせずシェイクして」はカクテル

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