ラウル・ペレス　ラ・ビスカイナ・ラ・ビトリアナ2020 スペインのビエルソ地域 品種はメンシア 色調は濃いめの黒みがかった澄んだルビー 味わいのアタックは甘味のある酸味 次に強烈な収斂性とアルコールからくるのか辛味が続く。 これはちょっと。。。^^; と思っていましたが、時間の経過により収斂性は少し落ち着き 甘みのある酸味と綺麗な苦味のある味わいとなりました♪ あと何年か待ったほうが真価を発揮しそうな印象です。 過去のポストを見ると、同じ品種の別のキュベを飲んだ時も同じような感想でしたので、個人的には寝かせてからいただくのが好みに合っているのでしょう(多分）

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