Like!:10
3.0
最初はハーブのニュアンスや絵の具みたいな香りもありましたが、後から少しずつスミレ感も出てきます。酸味はまろやかになりかけで、まだ少し早いかもしれませんが、それでもだんだんと開いてくる感じが面白いです。ヴィンテージは2015年。 辛めのトマト煮込み料理だとスパイシーさが増してきますかね。カマンベールチーズとかだと黒系果実感が見えてきます。さらに時間が経つと苦みがほんのり顔を出しますが、チョコレートの風味も感じられるようになり、程々の複雑さがあるかと。 最近思いましたが、グラスに残ってる液量でも印象が変わるかもしれませんね。少なめだと花のニュアンスが膨らんでくる気がします。それは空気に触れる時間にも絡んでくるかもしれないので、色々な意味でワインは奥が深い気がします。それを今日は再発見しました。 そんな感じのワイン。
時空
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最初はハーブのニュアンスや絵の具みたいな香りもありましたが、後から少しずつスミレ感も出てきます。酸味はまろやかになりかけで、まだ少し早いかもしれませんが、それでもだんだんと開いてくる感じが面白いです。ヴィンテージは2015年。 辛めのトマト煮込み料理だとスパイシーさが増してきますかね。カマンベールチーズとかだと黒系果実感が見えてきます。さらに時間が経つと苦みがほんのり顔を出しますが、チョコレートの風味も感じられるようになり、程々の複雑さがあるかと。 最近思いましたが、グラスに残ってる液量でも印象が変わるかもしれませんね。少なめだと花のニュアンスが膨らんでくる気がします。それは空気に触れる時間にも絡んでくるかもしれないので、色々な意味でワインは奥が深い気がします。それを今日は再発見しました。 そんな感じのワイン。
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