リヴァース・マリーのシャルドネ ベアワロー アンダーソン ヴァレー 2016 久しぶりのカリフォルニアシャルドネ。 この畑はRhys所有の単一畑で、リウァース・マリーがこの畑とぶどうを買い付けてリリースするファースト・ヴィンテージもの。 明るめの黄金色、レモンのアロマ。 アタックからレモンオイルやピーチ、パイナップル、酸はしっかり目でしっかりしたストラクチャー。 そのあとすぐにハニーと香ばしい焼き立てブリオッシュとクレームブリュレがやってきます。 石灰様のミネラルも豊富で余韻も長いので、クオリティ感もバッチリ。 わりとモダンでスッキリして飲みやすさもありますが、カリフォルニアらしさも残しつつ、特筆すべき特徴というよりはバランスの良さが光るシャルドネでした。 一緒に頂いたしゃぶしゃぶのゴマだれソースと狙い通り絶妙なマリアージュでございました(*^▽^*) 黒背景でシャルドネを初めて撮りましたが黄金色が美しいかったです♪

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カリシャルですね。 ツバメっぽいシルエット。 鳥好きとして気になるところです^_^。

Nora

Noraさま 鳥類のエチケットって意外といろいろありますよね(*^▽^*)この作り手はバランス良い感じでした！ カリシャルはクリーミーな料理と合わせるとすごくマッチします♪

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